Sałatka z brokułem i serem feta

Tyle się naczytałam o pysznym połączeniu brokuła z serem feta, że w końcu musiałam zrobić tą sałatkę. Do tego ugotowane jajka, moja ulubiona kukurydza i wyrazista w smaku wędlina, żeby całość nie była za bardzo mdła. Szybka i prosta sałatka, do której z pewnością wrócę nie raz.

Przepis z bloga Patricia Bakes (z moimi zmianami)
Składniki:
- 1 brokuł (500 g)
- 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- 3/4 puszki kukurydzy
- 200 g szynki wędzonej
- sól i pieprz

Brokuła gotujemy al dente, dzielimy na mniejsze różyczki. Szynkę oraz jajka kroimy w kostkę. Mieszamy razem wszystkie składniki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem mieszamy z majonezem lub gęstym jogurtem naturalnym. Smacznego!