Sernik z ciasteczkami Oreo

Nutella i ciasteczka Oreo to produkty, które z chęcią wpakowałabym do każdego wypieku. Jeśli chodzi o Nutellę, to przerobiłam już wszystkie warianty, od sernika, poprzez ciastka, na tarcie kończąc. Natomiast ciastka Oreo pojawiły się na blogu tylko raz, przy okazji tych mini-serniczków. Postanowiłam je w końcu wykorzystać i nie mogłam upiec nic innego niż moje ulubione ciasto, czyli sernik.
Biało-czarny sernik, z ciasteczkowym spodem, ciastkami w masie oraz ciastkami na wierzchu. Kto mógłby mu się oprzeć? Polecam go każdemu, a w szczególności wszystkim łasuchom i fanom ciastek Oreo! 

Przepis z Moich Wypieków
Składniki na formę o średnicy 24 cm:
Spód:
- 150 g ciasteczek Oreo
- 2 łyżki masła, roztopionego
Masa serowa:
- 800 g twarogu 3-krotnie mielonego
- 250 ml śmietany kremówki
- 3 jajka
- 2 żółtka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 150 g ciasteczek Oreo, porkuszonych
Wierzch:
- 250 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- ciasteczka Oreo do dekoracji 

Zaczynamy od przygotowania spodu. Ciastka i masło zmiksować w  malakserze. Następnie przełożyć masę ciasteczkową do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do lodówki na min. 30 minut. Wszystkie skład z masy serowej oprócz ciastek zmiksować do połączenia. Nie należy miksować zbyt długo, jednak wszystkie składniki musza być dobrze wymieszane. Na koniec dodać pokruszone Oreo i delikatnie wymieszać. Na schłodzony spód wylać masę serową. Piec w temp. 150°C przez ok. 60-70 minut. Upieczone ciasto schłodzić w lodówce przez min. 12 godzin. Następnie ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Udekorować wierzch sernika ubitą śmietaną oraz połówkami  ciasteczek Oreo. Smacznego!