Placuszki orkiszowe z jagodami

Mój wakacyjny wyjazd zbliżył się szybciej niż myślałam. Przygotowania do niego pochłonęły trochę czasu, stąd małe opóźnienie w dodawaniu postów. W ramach rekompensaty proponuję Wam wspaniałe mięciutkie placuszki na leniwe śniadanie. W całości na mojej ulubionej mące orkiszowej, z dodatkiem jagód stanowią nie tylko pyszny, ale i zdrowy posiłek. Zachęcam do wypróbowania.


Na podstawie przepisu z bloga Mienta
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki orkiszowej
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 szklanka jagód


Jajko mieszamy z jogurtem naturalnym. Dodajemy mąkę, proszek oraz cukry. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy jagody i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu. Smażymy placuszki z obu stron na rumiany kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!