04 marca 2011

Sałatka curry z kurczakiem

Sałatka żółta jak promienie słońca, które codziennie wkradają się do mojego mieszkania. Bardzo mi zasmakowała, mogę wręcz rzec, że jest jedną z lepszych sałatek jakie jadłam. Treściwa za sprawą kurczaka i ryżu, słodka dzięki ananasowi i rodzynkom. Jedna miseczka gwarantuje optymizm do końca dnia.

Przepis z Kate's Pie Hole
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka, ugotowana
- 100 g ryżu
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1-2 garści rodzynek
- majonez
- sól i pieprz
- 2-3 łyżeczki curry

Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić by spęczniały. Ugotowaną pierś z kurczaka oraz jajka pokroić na małe kawałki. Dodać ugotowany ryż i rodzynki, wymieszać. Kukurydzę odsączyć, pokroić ananasa. Połączyć wszystkie składniki, wsypać curry i doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Dodać majonez (ilość wedle upodobania), wymieszać. Smacznego!

6 komentarzy:

  1. znam smak tego sałatkowego optymizmu. i lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robię podobną- bez jajek i curry. : )

    OdpowiedzUsuń
  3. fajna sałatka, przepis zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię tę sałatkę:)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo się cieszę, że zasmakowała Ci sałatka :-) narobiłaś mi teraz na nią smaku, zostało jeszcze? :P pozdrawiam Cię bardzo cieplutko! :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. z ananasem kurczaka wręcz uwielbiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...