Placek biszkoptowy ze śliwkami

- Zrób jakieś ciasto.
- OK. Mam pełno niewypróbowanych przepisów, musisz tylko wybrać..
-Nie. Żadnych eksperymentów. Chcę coś prostego, z owocami, takiego wiesz... Naszego.

Każda rodzina ma chyba swoje wypróbowane przepisy, do których lubi od czasu do czasu wrócić. My również mamy swoje pewniaki, które straciły trochę na znaczeniu ze względu na moje eksperymenty. Obietnic się jednak dotrzymuje, dlatego zrobiłam to, co u Nas cieszy się dużym wzięciem. Bardzo prosty placek biszkoptowy ze śliwkami. Duża blacha zniknęła w okamgnieniu. To ciasto po prostu nie może się nie udać. Smak gwarantowany!

Składniki:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka oleju
- 2 łyżki kakao
- kilka kropli aromatu waniliowego
- ok. 350 g śliwek

Zmiksować jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, olej i aromat waniliowy. Ponownie zmiksować. Ciasto podzielić na 2 części (nie muszą być idealnie równe). Do jednej dodać 2 łyżki kakao. Białą cześć wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na nią wylać część ciemną. Łyżką lub widelcem zrobić esy-floresy. Na wierzchu położyć połówki śliwek, stroną wewnętrzną ku górze. Piec przez ok. 50 minut w 180ºC. Smacznego!