Z cyklu szybkich obiadów - makaron z sosem śmietanowym, brokułem, groszkiem i grillowaną piersią kurczaka. Do zrobienia w 30 minut. Dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Resztki możecie schować do lodówki, a następnego dnia zabrać do pracy/szkoły w lunchboxie. Spróbujcie, nie pożałujecie.Składniki:
- 200 g makaronu penne
- 1/2 filetu z kurczaka
- 150 g brokułów
- 130 g groszku
- 1 duży ząbek czosnku, rozgnieciony
- 4 łyżki śmietany
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1,5 łyżeczki suszonej bazylii
- 50 g parmezanu, startego
- sól i pieprz
Kurczaka natrzeć solą i pieprzem, zgrillować i pokroić na mniejsze kawałki. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3 minuty przed końcem gotowania wrzucić groszek i brokuły. Odcedzić makaron i warzywa, zachowując 6 łyżek wody z gotowania. Do rondla wrzucić makaron, warzywa, kurczaka, dodać śmietanę, jogurt, czosnek, parmezan i bazylię. Doprawić do smaku pieprzem i solą, wymieszać, chwilę pogotować. Smacznego!
U mnie też na obiad był dzisiaj kurczak z brokułem. Troszkę inaczej niż tu (bez groszku i w formie zapiekanki).
OdpowiedzUsuńUwielbiam! :)
Lubię takie makaronowe wariacje. Z brokułem w szczególności;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam szybkie makaronowe dania, tak najczęściej wyglądają moje obiady w ciągu tygodnia :) Pycha.
OdpowiedzUsuńSzybki i pożywny posiłek po ciężkim dniu w szkole? ; )
OdpowiedzUsuńJa dodałam jeszcze białe winko. Pycha :)
OdpowiedzUsuń