Spaghetti zakochanego kundla

Pytanie z dziedziny poza kulinarnej. Jaka była/jest Wasza ulubiona bajka Disneya? Ja wręcz uwielbiałam "Zakochanego kundla", a w nim scenę "randki" Trampa z Lady. Wiecie co wówczas jedli? Spaghetti z sosem pomidorowym i mięsnymi kuleczkami.
Zainspirowaną bajką, postanowiłam (w końcu) zrobić to danie. Bazowałam na przepisie z wiosennego wydania magazynu Sweet Paul. Aromatyczny sos pomidorowy i delikatne kuleczki drobiowo-wołowe smakowały pysznie! Brakowało tylko odpowiedniej scenerii i muzyka, aby poczuć disneyowski klimat.

Przepis z magazynu Sweet Paul
Składniki:
Sos pomidorowy:
- 1 cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżka passaty
- świeżo zmielony pieprz oraz sól
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
Mięsne kuleczki:
- 250 g mielonej wołowiny
- 250 g mielonego indyka
- 1 jajko, lekko ubite
- 1 czerstwa bułka razowa (dałam pszenną)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- świeżo zmielony pieprz oraz sól

Bułkę namoczyć, a gdy porządnie nasiąknie,odlać wodę i odcisnąć. Pracę rozpoczynamy od zrobienia sosu. Cebulę zeszklić na patelni, dodać czosnek i chwilę podsmażyć. Dodać pomidory wraz z sokiem oraz pozostałe składniki, bez bazylii; doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu, aż sos się zredukuje, pod koniec dodać suszoną bazylię. W międzyczasie robimy mięsne kuleczki. Zeszklić cebulę na odrobinie oliwy. Wymieszać oba rodzaje mięs, dodać cebulę, bułkę, natkę pietruszki, jajko oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. "Wyrobić", uformować małe klopsiki. Usmażyć, a następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Dodać mięsne kuleczki do sosu pomidorowego i razem dusić ok. 10 minut. Podawać z makaronem spaghetti ugotowanym al dente. Smacznego!