19 września 2011

Sałatka z mango i kurczakiem

Sałatka z serii tych improwizowanych. Miałam w domu mango, które bardzo prosiło się o wykorzystanie. Nie mając żadnego konkretnego pomysłu na jego spożytkowanie postanowiłam dodać je do sałatki z kurczakiem. Efekt? Smaczna, kolorowa sałatka.
Muszę jeszcze nadmienić, że zdjęcie wykonałam przed dodaniem jogurtu i harissy, efekt końcowy niestety nie został uwieczniony.

Składniki:
- 1 mango, pokrojone w kostkę
- 1/2 główki małej sałaty lodowej, poszatkowanej
- 1/2 filetu z kurczaka, pieczonego, grillowanego lub gotowanego
- 1 mała czerwona papryka, pokrojona w słupki
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w krążki
- 1 łodyga selera naciowego, pokrojona na kawałki
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- szczypta harissy

Kurczaka rozdrabniamy widelcem na mniejsze kawałki. Mieszamy w misce warzywa i kurczaka. Jogurt mieszamy z harissą (do smaku). Łączymy sos z kurczakiem i warzywami. Całość mieszamy. Odstawiamy na godzinę do lodówki, aby się przegryzło. Smacznego!

4 komentarze:

  1. Czyżby była tak pyszna, że nie zdążyłaś zrobić jej zdjęcia? : D

    OdpowiedzUsuń
  2. mmmm...
    taka oprawa kurczaka... brzmi rewelacyjnie!


    http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
    http://www.karmel-itka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję i zapraszam ponownie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...