25 lutego 2011

Śnieżne kule - kokosanki

Ulubione słodkości mojej mamy. Ten przepis jest dla mnie idealny. Zero tłuszczu, umiarkowana ilość cukru i sok z cytryny, który doskonale "podkręca" smak kokosanek. Robię je zawsze, gdy dysponuję chociaż niewielką nadwyżką białek, a po ostatnich faworkach trochę mi ich zostało. Musicie je zrobić!

Przepis z Truffle-in-a-rum-chocolate
Składniki:
- 2 białka
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 2 łyżki cukru
- kilka kropli esencji waniliowej
- szczypta soli
- sok z 1/4 limonki lub cytryny

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Nakładać porcje na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formować małe placuszki. Piec w temp. 165ºC przez ok. 10-15 minut ( piekłam dłużej ze względu na kształt, jaki im nadałam). Smacznego!

13 komentarzy:

  1. A wiesz, że moja mama też uwielbia kokosanki? :) Może jej zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Agnieszko, pięknie wyglądają. Mniam! Uwielbiam kokosowe przysmaki! Są takie leciutkie (nie tylko z wyglądu)

    Pozdrawiam!
    (zapraszam też tu: http://studentowiwieje.blogspot.com/)

    OdpowiedzUsuń
  3. Śniegu mam co prawda dość ale taką kulą bym nie pogardziła:)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale bym sobie schrupala takie smakolyki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pewnie są pyszne i delikatne...!

    OdpowiedzUsuń
  6. oo, moja mama też uwielbia. ja mniej, ale też lubię. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. szkoda, że bez żadnego nadzienia! Ale i tak na pewno są pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  8. Jakie pychotki! Jak ja lubię kokosanki, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  9. I've been dreaming about it for a while. Kokosanki chodzą po mojej głowie. Stanowczo domagają się zrobienia. Zbyt nachalnie. Hmm a ten przepis taki prosty... :) a jutro weekend. No to mam wymówkę!

    OdpowiedzUsuń
  10. Kokosanki! Delikatne, mocno egzotyczne (jakoś tak mi się kojarzą :P) i idealnie nieskazitelne - moje ukochane drobne wypieki.

    OdpowiedzUsuń
  11. podoba mi się ta ich śnieżnobiałość :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ile ciasteczek wychodzi z takiej porcji? proszę o odpowiedź:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Przyznam, że nigdy nie liczyłam, zależy to od wielkości kokosanek. :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...